Name: Tortiljas zupa
Total time: 25 min
Yield: 4 porcijas
Ingredients: 4 glāzes un 2 ēdk. dārzeņu buljona; 1 gaišais sīpols (sakapāts); 3 ķiploku daiviņas (sakapātas); 1 bundža sasmalcinātu tomātu; 1 bundža melno pupiņu (noskalotas); 1 bundža kukurūzas; 2 tējk. čili pulvera; 1 ½ tējk. malta kumīna; ½ tējk. raudenes; ¼ glāze selerijas (sasmalcinātas); Sāls un pipari; Kukurūzas čipsi vai tortilija

Pagatavošana

Lielā katlā uz vidējas uguns liek 2 ēdk. buljona. Kad uzkarst, pievieno sīpolus, ķiplokus un apcep, līdz sīpoli kļūst caurspīdīgi. Pievieno pārējo buljonu, tomātus, pupiņas, kukurūzu, čili pulveri, kumīnu un raudeni, samaisa un uzvāra.
Kad sāk vārīties, samazina uguni un vāra vēl 15 minūtes. Iemaisa seleriju un pievieno sāli / piparus pēc garšas. Lej bļodās un pa virsu uzliek dažus kukurūzas čipsus. Ja izmanto tortiliju, to sagriež vēlama izmēra gabaliņos un apcep uz pannas vai krāsnī.

Tortiljas zupa

Pagatavošana

Sastāvdaļas