Aveņu sorbets

Name: Aveņu sorbets
Total time: 5 h 20 min
Yield: 8 - 10 porcijas
Ingredients: 200 g cukura; 500 g aveņu; sula no viena citrona

Atsvaidzinošs aveņu mājas sorberts. Tik vienkārši pagatavojams un tik gards!

Good Food

Sagatavošanas laiks 20 minūtes

Atdzesēšanas laiks 5 stundas

Grūtības pakāpe Ļoti viegli

Daudzums 8 - 10 porcijas

Pagatavošana

Nelielā katliņā liek cukuru un 270ml ūdens, silda uz zemas uguns, regulāri maisot, līdz cukurs ir izkusis. Paaugstina uguni un vāra 5 minūtes, līdz izveidojas sīrups. Liek malā atdzesēties.
Avenes un sulu liek virtuves kombainā un blendē, līdz izveidojas viendabīga masa. To izkāš caur sietu un biezumus, sēkliņas izmet. Aveņu masu sajauc ar sīrupu un ielej traukā, kas piemērots saldētavai.
Saldē stundu un 30 minūtes, tad izņem un ar kuļamo slotiņu vai dakšu visu apmaisa, izjaucot ledus kristālus. Liek atpakaļ saldētavā.
Turpmākās 4 stundas reizi stundā atkārtoti maisa sorbetu. Kad redz, ka masa ir stingra, bet viegli ar karoti paņemama, var pārstāt maisīt.