Zeltainie ķirbju plācenīši

• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 °C. Pannu izklāj ar cepampapīru.
• Uz pannas liec kubiņos sagrieztu ķirbi, sakapātu šaloti un ķiploka daiviņu. Apslaki ar olīveļļu, pievieno sāli un piparus. Cep apmēram 30 minūtes, līdz ķirbis mīksts.
• Auzu pārslas sasmalcini virtuves kombainā, līdz iegūsti rupjas drupačas. Ieber lielā bļodā.
• Virtuves kombainā vai ar rokas blenderi nedaudz sasmalcini lēcas un prosu. Pievieno bļodā auzām.
• Atsevišķi sablendē izcepto ķirbi, sīpolu, ķiploku, linsēklas, sinepes, sojas mērci un ūdeni. Sablendē biezā, viendabīgā masā.
• Ķirbja masu pievieno bļodā. Iemaisi timiānu, rauga pārslas, sīpolu pulveri, čili, sāli un piparus.
• Sadali masu 6 vienādās daļās un izveido apmēram 2 cm biezus plācenīšus.
• Cepampapīru viegli ieeļļo, uzliec plācenīšus un apsmidzini tos ar eļļu. Cep 190 °C temperatūrā apmēram 35 minūtes, cepšanas vidū uzmanīgi apgriežot. Plācenīšiem jābūt zeltaini brūniem un stingriem. Pasniedz ar kādu mērcīti, piemēram, pašgatavotu augu krējumu.

*1 glāzi vārītas prosas iegūsi, izvārot ⅓ glāzes sausas prosas. Tāpat 1 glāzi vārītu lēcu iegūsi no ⅓ glāzes sausu lēcu.