Name: Sēņu strogonovs
Total time: 45 min
Yield: 4 porcijas
Ingredients: 370 g sagrieztu sēņu; 1 ēd.k. eļļas; 75 g smalki sakapātas selerijas kātu; 200 g plānās šķēlītēs sagriezta purava; ½ tējk. kaltēta estragona (pēc izvēles); 1 tējk. kaltētu pētersīļu; 30 g kviešu miltu; 500 ml dārzeņu buljona; augu valsts majonēze vai kokosriekstu piens; sāls un melnie pipari pēc garšas

Pagatavošana

Lielā pannā uz vidējas uguns uzkarsē eļļu. Kad eļļa ir karsta, pievieno seleriju un cep 5 minūtes. Pievieno puravu un iemaisi to selerijā. Cep vēl 5 minūtes. Pievieno sēnes un cep 10 minūtes.
Pārkaisi dārzeņus ar miltiem, estragonu un pētersīļiem un visu kārtīgi samaisi. Ļauj miltiem pāris minūtes apcepties.
Pievieno dārzeņu buljonu. Kārtīgi samaisi un ļauj mērcei 10 minūtes sabiezēt.
Krēmīgumam vari pievienot nedaudz augu valsts majonēzes vai kokosriekstu piena. Pasniedz ar vārītiem kartupeļiem, griķiem vai citām piedevām pēc izvēles.

Sēņu strogonovs

Pagatavošana

Sastāvdaļas

izmēģini arī šī receptes!

Ieraksti, kādi produkti ir Tavā virtuvē, un atklāj garšīgas receptes to pagatavošanai!