Name: Gruzīnu spinātu un valriekstu smēriņš
Total time: 15 min
Yield: 1 bļodiņa
Ingredients: 300 g svaigu spinātu; 100 ml ūdens; 100 g valriekstu; 1 ķiploka daiviņa; sauja svaiga koriandra; sauja svaigu pētersīļu; 2 tējk. olīveļļas; 2 tējk. etiķa; 0,5 tējk. malta koriandra; 0,5 tējk. paprikas pulvera; šķipsniņa kajēnas vai melno piparu; sāls pēc garšas; granātābolu sēklas dekorēšanai (pēc izvēles)

Pagatavošana

Nomazgā spinātu lapas un vāri lielā katlā ar 100 ml ūdens zem vāka apmēram 5 minūtes vai līdz spināti ir mīksti un sarāvušies.
Notecini spinātus zem auksta ūdens un noliect malā.
Pievieno visas pārējās sastāvdaļas blenderī vai izmanto rokas blenderi. Sablendē līdz gludai masai.
Pievieno pusi no spinātiem un viegli sablendē. Atlikušos spinātus smalki sakapā ar nazi un pievieno smēriņam. Samaisi un, ja nepieciešams, pievieno vēl garšvielas.
Ja vēlies nedaudz šķidrāku smēriņu, pievieno dažas ēdamkarotes ūdens.
Pirms pasniegšanas smēriņu dažas stundas jāievieto ledusskapī. Pasniedz ar svaigām granātābolu sēklām un sasmalcinātu koriandru vai pētersīļiem.

Gruzīnu spinātu un valriekstu smēriņš

Pagatavošana

Sastāvdaļas

izmēģini arī šī receptes!

Ieraksti, kādi produkti ir Tavā virtuvē, un atklāj garšīgas receptes to pagatavošanai!