Name: Zaļumu krēmsiers
Total time: 15 min
Yield: 100 grami
Ingredients: 1 glāze Indijas riekstu; 2 ēdk. citrona sulas; 2 ēdk. rauga pārslu – meklē lielākajās Maxima, Dabas stacijā vai beziepakojuma veikalos; 1 ēdk. ābolu etiķa; ¼ tējk. sāls; 1–2 ēdk. ūdens; 1 ēdk. kaltētu diļļu; 1 ēdk. kaltētu pētersīļu; 1 ķiploka daiviņa

Pagatavošana

Riekstus mērcē ūdenī vairākas stundas vai aplej ar verdošu ūdeni uz 30 min.
Visas sastāvdaļas, izņemot ūdeni, blendē, līdz iegūst viendabīgu masu. Ja nepieciešams, pievieno 1–2 ēdk. ūdens vajadzīgās konsistences iegūšanai. Masai vajadzētu vienmērīgi klāties uz maizes, bet tā nedrīkst būt pārāk šķidra. Jāņem vērā, ka pēc pāris stundām krēmsiers vēl nedaudz sabiezēs.
Nogaršo un pievieno papildu sāli, ja nepieciešams.
Ievieto krēmsieru stikla burciņā vai plastmasas kārbiņā un glabā ledusskapī līdz 4 dienām.

Sastāvdaļas

1 glāze Indijas riekstu
2 ēdk. citrona sulas
2 ēdk. rauga pārslu – meklē lielākajās Maxima, Dabas stacijā vai beziepakojuma veikalos
1 ēdk. ābolu etiķa
¼ tējk. sāls
1–2 ēdk. ūdens
1 ēdk. kaltētu diļļu
1 ēdk. kaltētu pētersīļu
1 ķiploka daiviņa