Name: Gaileņu pīrāgs
Total time: 45 min
Yield: 1 pīrāgs
Ingredients: apm. 3 glāzes miltu; apm. 1/2 glāzes auksta ūdens; 100–150 g auksta margarīna; dažas ēd.k. cietas kokosriekstu eļļas, kas glabāta ledusskapī; sāls pēc garšas; 500 g gaileņu; 1 liels sīpols; 2 vidēji burkāni; 2 ēd.k. miltu; sāls un pipari; eļļa cepšanai; augu valsts majonēze (pēc izvēles)

Pagatavošana

Pagatavo pamatni. Sajauc visas sastāvdaļas ar rokām vai virtuves kombainā (mīklai nav jābūt pilnīgi viendabīgai). Sākumā pievieno mazāk ūdens un vajadzības gadījumā pielej vēl.
Iespied mīklu pannas vai formas apakšā, kas ieziesta ar margarīnu vai kokosriekstu eļļu, un ieliec ledusskapī, kamēr gatavo pildījumu.
Sasmalcini sīpolu, sarīvē vai smalki sagriez burkānus, noskalo vai notīri sēnes un lielākās sēnes sagriez smalkāk.
Apcep sīpolu eļļā, pievieno burkānus un sēnes, samaisi un cep, līdz no sēnēm izdalījies ūdens un masa kļuvusi diezgan sausa. Pievieno sāli un piparus. Pievieno majonēzi, miltus un rūpīgi samaisi. Noņem no uguns un noliec malā.
Pamatni cep 200°C apmēram 10 minūtes. Vienmērīgi izklāj pildījumu uz pamatnes un cep vēl 20–25 minūtes vai līdz mīklas malas kļūst viegli zeltaini brūnas.

Gaileņu pīrāgs

Pagatavošana

Sastāvdaļas

izmēģini arī šī receptes!

Ieraksti, kādi produkti ir Tavā virtuvē, un atklāj garšīgas receptes to pagatavošanai!