Name: Pannā ceptas cūku pupas
Total time: 20 min
Yield: 2 porcijas
Ingredients: 500 g cūku pupu (nomizotu vai nemizotu; svarīgi izmantot jaunas cūku pupas, jo nobriedušām pupām ir cieta miziņa un tās būs grūti sakošļāt); 7–10 ēd.k. eļļas; 4–5 ķiploka daiviņas, sagrieztas šķēlītēs; 2 ēd.k. sasmalcinātu diļļu; sāls un svaigi malti pipari pēc garšas; 3–4 ēd.k. rauga pārslu (pēc izvēles)

Pagatavošana

Vāri cūku pupas 1 litrā ūdens, kam pievienota 1 ēdamkarote sāls, ne ilgāk kā 2–3 minūtes.
Lielā pannā uz vidējas uguns uzkarsē 5 ēdamkarotes eļļas. Pievieno ķiplokus un apcep, līdz tie kļūst aromātiski (apmēram 2 minūtes).
Pievieno cūku pupas un palielini uguni. Pieber bagātīgu šķipsnu sāls un piparus pēc garšas. Cep 3–4 minūtes, ik pa laikam apmaisot, lai pupas viegli apbrūninās.
Vienmērīgi pārkaisi ar neaktīvā rauga pārslām un kārtīgi samaisi. Pievieno 2 ēdamkarotes eļļas un vēlreiz samaisi. Īsi pacep un noņem no uguns.
Pievieno dilles un samaisi pēdējo reizi. Ceptās pupas pasniedz siltas kopā ar piedevām pēc izvēles.

Sastāvdaļas

500 g cūku pupu (nomizotu vai nemizotu; svarīgi izmantot jaunas cūku pupas, jo nobriedušām pupām ir cieta miziņa un tās būs grūti sakošļāt)
7–10 ēd.k. eļļas
4–5 ķiploka daiviņas, sagrieztas šķēlītēs
2 ēd.k. sasmalcinātu diļļu
sāls un svaigi malti pipari pēc garšas
3–4 ēd.k. rauga pārslu (pēc izvēles)

Pannā ceptas cūku pupas

Pagatavošana

Sastāvdaļas

izmēģini arī šī receptes!

Ieraksti, kādi produkti ir Tavā virtuvē, un atklāj garšīgas receptes to pagatavošanai!