Name: Šķelto zirņu zupa ar dārzeņiem
Total time: 35 min
Yield: 3 porcijas
Ingredients: 1,5 l ūdens; 2 dārzeņu buljona kubiņi; augu eļļa; 1 sīpols; 2 burkāni; 3 kartupeļi; 1 tomāts; 1/2 paprika; 1 sarkanais čili pipars (nav obligāti); 1/2 glāzes vismas stundu mērcētu dzelteno zirņu; Sāls pēc garšas; Garšvielas: baziliks, koriandrs, karijs, paprikas pulveris, malts muskatrieksts, malti melnie pipari; 3/4 glāzes kokosriekstu piena; 2 lauru lapas

Pagatavošana

Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai un pievieno zirņus, kubiņos sagrieztus kartupeļus, sasmalcinātu sīpolu un šķēlītēs sagrieztus burkānus.
Pēc brīža pievieno sasmalcinātu papriku, tomātu, čili piparu, buljona kubiņus un lauru lapas. Vāri uz nelielas uguns, līdz kartupeļi, burkāni un zirņi ir gandrīz mīksti (zirņi vārās visilgāk). Pa laikam pielej nedaudz ūdens.
Pievieno nedaudz augu eļļas un visas garšvielas. Kad zirņi kļuvuši mīksti, pašās beigās pievieno kokosriekstu pienu un ļauj zupai vēlreiz uzvārīties. Noņem no uguns un pasniedz.

Šķelto zirņu zupa ar dārzeņiem

Pagatavošana

Sastāvdaļas

izmēģini arī šī receptes!

Ieraksti, kādi produkti ir Tavā virtuvē, un atklāj garšīgas receptes to pagatavošanai!