Name: Grūbu zupa ar dārzeņiem
Total time: 40 min
Yield: 4 porcijas
Ingredients: 1 ēd.k. eļļas; ½ sīpola, sagriezta kubiņos; 5 selerijas kāti, sasmalcināti; 2 burkāni, sagriezti šķēlītēs; 2 ķiploka daiviņas, smalki sakapātas; 1 glāze miežu pērļu grūbu (vari izmantot arī parastās, iepriekš izmērcējot); 2 glāzes brokoļu ziedkopu; 7 glāzes ūdens; sāls pēc garšas; sauja sakapāta koriandra (pēc izvēles); čili pārslas vai pulveris pēc garšas (pēc izvēles)

Pagatavošana

Lielā katlā uz vidējas uguns uzkarsē eļļu. Pievieno sīpolu un apcep apmēram 1 minūti. Pievieno seleriju un burkānus, cep vēl 4 minūtes. Iemaisi ķiplokus un cep vēl 1 minūti.
Pievieno miežu grūbas, brokoļu ziedkopas un ūdeni. Vari izmantot arī dārzeņu buljona kubiņu un lauru lapaas garšai. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai uz vidēji lielas uguns un vāra 25–30 minūtes, līdz miežu grūbas ir mīkstas.
Iemaisi sakapātu koriandru vai citus zaļumus. Ja vēlies, pirms pasniegšanas pārkaisi ar čili un pasniedz karstu.

Grūbu zupa ar dārzeņiem

Pagatavošana

Sastāvdaļas

izmēģini arī šī receptes!

Ieraksti, kādi produkti ir Tavā virtuvē, un atklāj garšīgas receptes to pagatavošanai!