Name: Kabaču aukstā zupa
Total time: 30 min
Yield: 2 porcijas
Ingredients: 1 vidēja izmēra kabacis vai cukīni; 1 sīpols; 1 ķiploka daiviņa; ½ gatava avokado; 300 ml dārzeņu buljona; 3–4 svaigas piparmētru lapiņas (pēc izvēles); 5-6 ēd.k. citrona sulas; sāls pēc garšas; eļļa cepšanai

Pagatavošana

Pannā ar eļļu viegli apcep gabaliņos sagrieztu sīpolu.
Mizotu kabaci sagriež plānās ripiņās, pievieno sīpoliem, maisot apcep.
Kabaci ar sīpolu pārliek katliņā, pārlej ar buljonu un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes.
Katliņu noņem no plīts, nedaudz atdzesē, tad pievieno sasmalcinātu ķiploka daiviņu, piparmētru, avokado mīksto daļu un citrona sulu.
Zupu sablendē gandrīz viendabīgā masā, tad pievieno sāli pēc garšas.
Pasniedz atdzesētu. Var pievienot sojas jogurtu vai augu valsts majonēzi, svaigus zaļumus.

Kabaču aukstā zupa

Pagatavošana

Sastāvdaļas

izmēģini arī šī receptes!

Ieraksti, kādi produkti ir Tavā virtuvē, un atklāj garšīgas receptes to pagatavošanai!