Name: Ķirbju biezzupa ar ingveru
Total time: 45 min
Yield: 4 porcijas
Ingredients: 1 kg sagriezta ķirbja; 2 sīpoli; pāris ķiploka daiviņas; 3 cm ingvera gabaliņš; 1 liels burkāns; 3–4 ēd.k. eļļas; 1 tējk. maltu melno piparu; 1–1 ½ glāze / 250–370 ml ūdens; 1 ēd.k. sojas mērces vai tamari mērces; 1 ēd.k. citrona sulas; 3–4 ēd.k. kokosriekstu piena; ķirbju sēklas dekorēšanai; sāls pēc garšas

Pagatavošana

Uzkarsē krāsni līdz 200 °C.
Nomizo ķirbi, izņem sēklas un sagriez ķirbja mīksto daļu kubiņos. Nomizo un sakapā sīpolus, ķiplokus, ingveru un burkānu. Visus sagrieztos dārzeņus liec dziļā vidēja izmēra cepamtraukā.
Pievieno eļļu, sāli un piparus. Sajauc ar rokām. Cep 30–35 minūtes 200 °C.
Pārvieto saceptos dārzeņus katlā. Pievieno ūdeni, sojas mērci, citronu sulu un kokosriekstu pienu. Ļauj minūti vārīties.
Sablendē līdz viendabīgai masai. Nogaršo un, ja vajag, pievieno sāli pēc garšas. Dekorē ar ķirbju sēklām.

Ķirbju biezzupa ar ingveru

Pagatavošana

Sastāvdaļas

izmēģini arī šī receptes!

Ieraksti, kādi produkti ir Tavā virtuvē, un atklāj garšīgas receptes to pagatavošanai!