Name: Ķirbju ņoki ar tomātu mērci
Total time: 1 h
Ingredients: 500 g ķirbja; 350 g kartupeļu; 130 g miltu; šķipsna malta muskatrieksta; sāls pēc garšas; 1 bundža sasmalcinātu tomātu; 1 ķiploka daiviņa; 1 sīpols; 1 tējk. cukura; 1 ēd.k. etiķa; sāls un pipari

Pagatavošana

Lai pagatavotu mērci, smalki sakapā ķiploku un sīpolu un 2–3 minūtes apcep nelielā daudzumā ūdens vai kokosriekstu eļļas. Pievieno pārējās sastāvdaļas un uz lēnas uguns vāri 8–10 minūtes.
Lai pagatavotu ņokus, sagriez ķirbi gabaliņos un cep cepeškrāsnī vai vāri, līdz tas ir mīksts. Kartupeļus novāri, līdz tie kļūst mīksti, un nomizo. Saspaidi tos ar dakšiņu vai kartupeļu stampu. Saspaidi arī ķirbi. Visas sastāvdaļas samaisi bļodā un samīci mīklu.
Lielā katlā uzvāri sālītu ūdeni. Sadali mīklu vienādos gabalos un vienu gabalu novieto uz viegli ar miltiem apkaisītas darba virsmas. Izrullē to garā, plānā desiņā un sagriez aptuveni 2 cm platos gabaliņos.
Katru gabaliņu viegli saplacini ar dakšiņu, lai izveidotos nelieli iespiedumi.

Ķirbju ņoki ar tomātu mērci

Pagatavošana

Sastāvdaļas

izmēģini arī šī receptes!

Ieraksti, kādi produkti ir Tavā virtuvē, un atklāj garšīgas receptes to pagatavošanai!