Kvinojas plācenīši

• Novārītu kvinoju liek bļodā un samaisa kopā ar visām sausajām sastāvdaļām.
• Pievieno ūdeni un vēlreiz samaisa. Ļauj masai nedaudz uzbriest.
• Ar mitrām rokām veido plācenīšus un cep uz pannas vidējā temperatūrā no abām pusēm, kamēr plācenīši kļūst zeltaini brūni.

Padoms

Lai kvinoju izvārītu gaisīgu un kraukšķīgu, svarīgi ievērot vārīšanās ilgumu un pareizu ūdens proporciju. Vienu glāzi sausas kvinojas aplej ar divām glāzēm auksta ūdens un vāra uz lēnas uguns, bez vāka. Svarīgi ir sagaidīt brīdi, kad viss ūdens iztvaikojis. Receptē var izmantot arī melno, sarkano vai krāsaino kvinoju, taču svarīgi atcerēties – jo tumšāka kvinoja, jo jāparedz ilgāks vārīšanas laiks.