Name: Pelēko zirņu humoss ar saulē kaltētiem tomātiem
Total time: 30 min
Yield: 500 grami
Ingredients: 250 g novārītu pelēko zirņu; 150 g saulē kaltētu tomātu eļļā; 50 g sezama sēklu; 100 ml olīveļļas; 1 ķiploka daiviņa; sāls, pipari, citas garšvielas pēc izvēles; maize vai dārzeņi pasniegšanai

Pagatavošana

Daļu tomātu sagriež mazos gabaliņos, atstājot pāris šķēlītes dekorēšanai.
Pannā uzkarsē eļļu, pievieno novārītus pelēkos zirņus, tomātus, sezama sēklas un ķiploku. Mazliet apcep uz pannas, lai garšas sajaucas. Noņem no uguns un atdzesē.
Visu liek virtuves kombainā un sablendē. Lai masu būtu vieglāk sablendēt, tai var pievienot nedaudz olīveļļu.

Pasniedz uz grauzdētām maizītēm vai kopā ar svaigiem dārzeņiem.

Padomi:

Gatavojot humosu, var pievienot arī melnās olīvas.
Sezama sēklas var aizstāt ar citam sēklām vai riekstiem.

Sastāvdaļas

250 g novārītu pelēko zirņu
150 g saulē kaltētu tomātu eļļā
50 g sezama sēklu
100 ml olīveļļas
1 ķiploka daiviņa
sāls, pipari, citas garšvielas pēc izvēles
maize vai dārzeņi pasniegšanai