Sojšliks + trīs marinādes

Name: Sojšliks + trīs marinādes
Total time: 12 h 40 min
Yield: 400 grami
Ingredients: 400 g sojas gabaliņu; sāls vai buljona kubiņš; rapšu vai vīnogu kauliņu eļļa cepšanai; sojas mērce (pēc vēlēšanās); 100 ml sojas mērces; 100 ml tomātu pastas vai sulas; 100 ml rapšu vai vīnogu kauliņu eļļas; 100 ml citrona sulas, vīna vai ābolu etiķa; 2–3 ēdk. sinepju; ½ tējk. kaltētu čili pārslu; 1 paprika, sagriezta plānās strēmelītēs; 4 sīpoli, sagriezti pusmēnestiņos; 4 ķiploka daiviņas; sāls, pipari pēc garšas; ¼ neliela kāposta, sagriezta plānās strēmelītēs (pēc vēlēšanās); 1 burkāns, sarīvēts uz rupjās rīves (pēc vēlēšanās); 200 ml rapšu eļļas; 4 tējk. vīna etiķa vai balsamico; 2 tējk. cukura sīrupa, melases sīrupa vai iesala ekstrakta; 2 tējk. ķiploka pulvera; 2 tējk. sīpolu pulvera; 2 tējk. paprikas pulvera; 2 tējk. kumīna; 2 tējk. maltu koriandra sēklu; 2 tējk. kaltēta timiāna; 1 tējk. čili pulvera; 1 tējk. sāls; 300 ml kolas dzēriena (ja vēlies mazāk cukura, izvēlies bio kolu, piemēram, Höllinger, Whole Earth); 100 ml kečupa (ja vēlies mazāk cukura, izvēlies bio kečupu, piemēram, Eden); 50 ml rapšu eļļas

Sojšliks ir tradicionālā gaļas šašlika alternatīva, kas gatavota no sojas. Marinādi var pielāgot pēc paša izvēles.
Lai arī to ir pierasts grillēt vasarā, sojšliku var cept arī cepeškrāsnī vai uz pannas!

Sojšliks + trīs marinādes

Pagatavošana

Sojas gabaliņu sagatavošana:

Marināde:

Sojas gabaliņu marinēšana:

Gatavošana:

Sastāvdaļas

Sojšliks:

Dārzeņu marināde:

Garšvielu marināde:

Amerikāņu BBQ marināde: