Name: Bezglutēna banānmaize – sapņu maize
Total time: 1 h 15 min
Ingredients: 4 banāni; 2 ēdk. čia sēklu; 6 ēdk. auzu pārslu; 175 g dateļu bez kauliņiem; 1 tējk. cepamā pulvera; 1 tējk. kanēļa; Šķipsna sāls; Sauja sēklu; Sauja riekstu; 1 banāns (pēc izvēles, kā dekorācija pa virsu banānmaizei); Pēc izvēles: šokolādes gabaliņi, zemesriekstu sviests, kokosriekstu skaidiņas, ogas, augļi u.c. piedevas.

Pagatavošana

Čia sēklas aplej ar 6 ēdk. ūdens un ļauj uzbriest ~ 10 min.
Dateles nedaudz aplej ar ūdeni, tā, lai pārklājas, un arī atstāj ievilkties.
Sablendē auzu pārslas līdz miltu konsistencei.
Sajauc auzu miltus ar cepamo pulveri, sāli un kanēli.
Sablendē dateles. Pievieno banānus, sablendē.
Banānu un dateļu masai pievieno čia sēklas.
Sajauc kopā mitrās sastāvdaļas ar sausajām.
Tad pievieno klāt, ko vien vēlas: dažādas sēklas, riekstus, kokosriekstu skaidiņas, šokolādes gabaliņus, zemesriekstu sviestu u.c.
Iesmērē cepamformu ar kokosriekstu eļļu un ielej tajā banānmaizes masu. Pa virsu liek uz pusēm gareniski pārgrieztu banānu (ja izmanto), cep 180°C ~ 55 min.

Bezglutēna banānmaize – sapņu maize

Pagatavošana

Sastāvdaļas