Name: Fritēti lēcu plācenīši
Total time: 2 h 25 min
Ingredients: ¾ krūzes sojas jogurta bez piedevām; 2 ēdk. svaigi spiestas citrona sulas; ½ ēdk. cukura; Sāls; 1 krūze sarkanās lēcu; 1 vidējs cukīni (aptuveni 140 g); ½ sīpola; 1 tējk. sāls; ¼ tējk. kurkumas; ¼ tējk. Kajennas piparu (vai čili); 1 krūze sakapātu pētersīļu; 1 ēdk. smalki sarīvētas citrona miziņas; 1 krūze augu eļļas

Pagatavošana

Bļodiņā samaisa jogurtu, citrona sulu, sāli un cukuru. Liek ledusskapī slēgtā traukā.
Noskalotas lēcas izmērcē vairākas stundas.
Sagriež cukīni smalku frī kartupeļu izmēra gabaliņos un liek sietiņā. Pievieno ½ sakapāta sīpola, sāli un visu samaisa. Ļauj nostāvēties apmēram stundu. Tad izspiež lieko sulu.
Nokāstas lēcas ber blenderī, pievieno Kajennas vai čili piparus, kurkumu un ¾ tējkarotes sāls. Blendē, līdz izveidojas viendabīga masa.
Masai pievieno cukīni un sīpolu, sakapātus pētersīļus un citrona miziņu, samaisa.
Katliņā uzkarsē augu eļļu. Ņem cukīni masu, veido plācenīšus un fritē karstajā eļļā no abām pusēm, līdz tie kļūst zeltaini.
Lieko eļļu notecina, liekot plācenīšus sietiņā vai uz papīra dvieļiem. Plācenīšus pasniedz ar citronu sojas jogurtu.

Fritēti lēcu plācenīši

Pagatavošana

Sastāvdaļas

Citronu–sojas jogurtam

Fritētajiem plācenīšiem