Name: Japāņu augļu sendvičs jeb ogu maizīte
Total time: 30 min
Yield: 3 porcijas
Ingredients: 1 bundžiņa (400 ml) treknā kokosriekstu piena (vismaz 80% kokosriekstu ekstrakta); 200 g zīda tofu; 2-3 ēdk. cukura; 1/2 tējk. vaniļas pulvera; 1 ēdk. citrona sulas (pēc vēlēšanās); 6 lielas tostermaizes šķēles; 1 neliels banāns, sagriezts plānās šķēlītēs; 300 g zemeņu, kātiņa vieta izgriezta; Sauja ogu pēc izvēles (mellenes, ērkšķogas, jāņogas utt.)

Pagatavošana

Kokosriekstu piena bundžiņu ieliek ledusskapī uz nakti.
Ar karoti noņem cieto kokosriekstu piena slāni un liek lielā bļodā (atlikušo šķidrumu var izmantot, piemēram, smūtiju gatavošanā). Saputo ar cukuru un vaniļas pulveri, līdz veidojas gaisīgs krēms. Iecilā Vicottu.
Uz galda uzklāj pārtikas plēves gabaliņu, uz tā liek maizes šķēli. Bagātīgi noziež vienu maizes šķēles pusi ar krēmu, uz tā kārto banānu ripiņas. Virs banāniem pa diagonāli kārto zemenes, tukšumus aizpildot ar citām ogām un krēmu.
Pārklāj ar krēmu arī otru maizes šķēli un liek virsū pirmajai, ar krēmu uz leju. Ietin sendviču pārtikas plēvē un uz tās ar flomasteru atzīmē ogu diagonāles līniju, pa kuru maizīti vēlāk sagriezt, lai veidotos glīts ogu raksts. Atkārto ar otru sendviču.
Liek maizītes ledusskapī (tām pāri var uzlikt kaut ko smagu, lai labāk savelkas) uz vismaz pāris stundām, vēlams, uz nakti.
Iztin sendvičus no pārtikas plēves, nogriež tiem visas maliņas un pārgriež pa iepriekš atzīmēto diagonāles līniju. Pasniedz uzreiz.

Sastāvdaļas

1 bundžiņa (400 ml) treknā kokosriekstu piena (vismaz 80% kokosriekstu ekstrakta)
200 g zīda tofu
2-3 ēdk. cukura
1/2 tējk. vaniļas pulvera
1 ēdk. citrona sulas (pēc vēlēšanās)
6 lielas tostermaizes šķēles
1 neliels banāns, sagriezts plānās šķēlītēs
300 g zemeņu, kātiņa vieta izgriezta
Sauja ogu pēc izvēles (mellenes, ērkšķogas, jāņogas utt.)