Name: Ķirbju pudiņš
Total time: 15 min
Yield: 4 porcijas
Ingredients: 4 glāzes (500 g) kubiņos sagriezta ķirbja mīkstuma; ½ glāzes (120 ml) ūdens; 4 ēd.k. cukura; ½ ēd.k. citronu sulas; 1 tējk. rīvētas citrona miziņas; ¼ tējk. malta kanēļa; 1 bundža kokosriekstu piena (atdzesēta ledusskapī vismaz 8 stundas)

Pagatavošana

Liec katlā kubiņos sagrieztu ķirbi, ūdeni un cukuru un uzvāri. Vāri 10–15 minūtes, līdz ķirbis ir mīksts.
Nokās lieko ūdeni un pievieno citronu sulu, rīvētu citrona miziņu un kanēli. Visu sablendē, līdz iegūsti viendabīgu ķirbja biezeni. Ļauj biezenim pilnībā atdzist.
Izņem kokosriekstu piena bundžu no ledusskapja un apgriez to otrādi. Atver bundžu un nolej atsevišķi šķidrumu. Ar karoti izņem kokosriekstu krēmu no bundžas apakšas.
Pievieno cieto krēmu ķirbju biezenim un ar rokas mikseri saputo, līdz masa kļūst gaisīga.
Sadali pudiņu pasniegšanas trauciņos. To var pasniegt uzreiz, bet vislabāk tas garšo, ja pāris stundas vai visu nakti pastāv ledusskapī. Ja vēlies, pasniedz ar papildu krēmu un nedaudz rīvētas citrona miziņas.

Sastāvdaļas

4 glāzes (500 g) kubiņos sagriezta ķirbja mīkstuma
½ glāzes (120 ml) ūdens
4 ēd.k. cukura
½ ēd.k. citronu sulas
1 tējk. rīvētas citrona miziņas
¼ tējk. malta kanēļa
1 bundža kokosriekstu piena (atdzesēta ledusskapī vismaz 8 stundas)

Ķirbju pudiņš

Pagatavošana

Sastāvdaļas

izmēģini arī šī receptes!

Ieraksti, kādi produkti ir Tavā virtuvē, un atklāj garšīgas receptes to pagatavošanai!