Sāļās ķirbju vafeles

Ķirbju biezeņa:

1. Ķirbja gabaliņus liek vārošā ūdenī vai tvaicē līdz mīksti (apmēram 15–20 min).
2. Kad ķirbis ir mīksts, sablendē vai saspiež ar dakšiņu, pievienojot ūdeni vai augu pienu, līdz iegūta viendabīga biezeņa konsistence.

Vafeļu:

3. Sajauc ķirbju biezeni, augu sviestu/margarīnu un augu pienu blenderī vai bļodā ar karoti.
4. Pievieno miltus, cepamo pulveri un sāli. Samaisa, līdz masa ir viendabīga.
5. Ļauj mīklai sabiezēt 10 minūtes.
6. Uzliek uz vafeļu pannas 2–3 ēdamkarotes mīklas un cep 5–7 minūtes (atkarībā no vafeļu pannas).
7. Pasniedz ar saviem iecienītākajiem augļiem, dārzeņiem vai mērcēm.