Name: Sarkano biešu karpačo
Total time: 20 min
Yield: 2 porcijas
Ingredients: 1 ēdk. saldo sinepju; 4 ēdk. olīveļļas; 1 ēdk. tumšā balzametiķa; šķipsna sāls; šķipsna melno piparu; 50 g lapu salātu; 200 g marinētā tofu; 500 g vārītu sarkano biešu

Pagatavošana

Bļodā sajauc saldās sinepes ar 3 ēdamkarotēm olīveļļas, balzametiķi, sāli un piparus.
Salātus nomazgā un nosusina.
Marinēto tofu sagriež kubiņos un ar rokām sadrupina.
Sarkanās bietes sagriež vai sarīvē plānās šķēlēs.
Šķīvī vienmērīgi ielej pusi mērces. Izklāj biešu šķēles un pārlejiet tās ar atlikušo mērci.
Atsevišķā bļodā liek salātus, pārlej ar 1 ēdk. olīveļļas, samaisa.
Pa virsu kārto bietes ar sadrupināto tofu un pasniedz.

Sarkano biešu karpačo

Pagatavošana

Sastāvdaļas