Sēņu – sojas pīrāgs

Name: Sēņu – sojas pīrāgs
Total time: 50 min
Yield: 1 pīrāgs
Ingredients: 500 g bezrauga kārtainās mīklas (piem., Tešla vai Latvijas Maiznieks); 170 ml augu krēma kulinārijai; 300 g šampinjonu; 70 g sojas vai zirņu granulu – meklē lielveikalu bezglutēna stendos, Dabas stacijā, beziepakojuma veikalos; 100 g cukīni vai kabača; 4 ēdk. sojas mērces; Sāls, malti pipari; Ūdens; Eļļa cepšanai

Mmm, sātīgais sēņu pīrāgs būs lieliska piedeva svētku galdam un iepriecinās mīļos!

Klintas Goloskovas

Sagatavošanas laiks 25 minūtes

Cepšanas laiks 25 minūtes

Grūtības pakāpe Izaicinoši

Daudzums 1 pīrāgs

Pagatavošana

Ņem 4 kārtainās mīklas plāksnes, to malas salipina kopā, saspiežot ar dakšiņu.
Liek veidnē (24 cm diametrā) un apgriež liekās malas.
Uzkarsē krāsni līdz 180°C un liek iekšā veidni ar ieklāto mīklu uz 5 min.
Sagriež ripiņās un uz pannas apcep cukīni vai kabaci, līdz tas kļūst brūns.
Uzvāra ūdeni, ber bļodā sojas (vai zirņu) granulas un aplej ar ūdeni tik daudz, lai tās būtu nosegtas.
Pievieno granulām sojas mērci un apmaisa, atstāj, lai uzbriest.
Cukīni vai kabaci noliek malā un liek uz pannas cepties sagrieztus šampinjonus. Pievieno sāli, piparus.
Kad šampinjoni apcepušies un liekais ūdens iztvaikojis, pievieno sojas krēmu, ļauj 10 min pasautēties.
Mīklas veidnē kārto cukīni vai kabaci, tad liek daļu sēņu, sojas (vai zirņu) granulas un atlikušo daļu sēņu.
No mīklas atgriezumiem izveido 8 strēmeles, kārto virsū uz veidnes un liek cepeškrāsnī, 180°C uz 25 min.

Sastāvdaļas

500 g bezrauga kārtainās mīklas (piem., Tešla vai Latvijas Maiznieks)
170 ml augu krēma kulinārijai
300 g šampinjonu
70 g sojas vai zirņu granulu – meklē lielveikalu bezglutēna stendos, Dabas stacijā, beziepakojuma veikalos
100 g cukīni vai kabača
4 ēdk. sojas mērces
Sāls, malti pipari
Ūdens
Eļļa cepšanai

Izaicinājumu "Neapēd zemeslodi" piedāvā
biedrība "Dzīvnieku brīvība". Rekvizīti.

Mēs izmantojam sīkdatnes 🍪, lai uzlabotu tīmekļa vietnes darbību, saskaņā ar mūsu privātuma politiku.

Nepieciešamās sīkdatnes. Sīkdatnes un integrācijas, kuras vajadzīgas, lai nodrošinātu vietnes pamatfunkcionalitāti.

Analītikas sīkdatnes. Sīkdatnes anonīmu statistikas datu ievākšanai, lai uzlabotu lapas darbību.

Mārketinga sīkdatnes. Sīkdatnes, lai uzlabotu un personalizētu dabas aizstāvības reklāmas, vadoties pēc apmeklētāju interesēm.