Name: Šokolādes cepumi
Total time: 25 min
Yield: 400 grami
Ingredients: 1 glāze cukura; ⅓ glāzes rapšu eļļas vai izkausētas kokosriekstu eļļas; 1 ēdk. samaltu linsēklu; ⅓ glāzes augu piena; 1 tējk. vaniļas ekstrakta; 1 ¼ glāzes miltu; ½ glāzes kakao pulvera; 1 tējk. cepamā pulvera; ¼ tējk. sāls; 1 glāze pūdercukura

Pagatavošana

Lielā bļodā sajauc cukuru un eļļu. Pievieno linsēklas, augu pienu un vaniļas ekstraktu, kārtīgi samaisa.
Iesijā miltus, kakao pulveri, cepamo pulveri un sāli. Maisa, kamēr izveidojusies mīksta mīkla.
Ieber pūdercukuru mazā bļodā. No mīklas veido bumbiņas (cepumiņus) ēdamkarotes izmērā.
Izvārta katru bumbiņu pūdercukurā.
Novieto bumbiņas uz cepešpannas, kurā ieklāts cepamais papīrs, ~ 5 cm attālumā citu no citas.
Cep 10–12 min 180 °C. Cepumiņi izskatīsies mazliet neizcepušies un būs mīksti, bet sacietēs atdziestot.
Ļauj atdzist cepumiņiem vismaz 10 min pirms pārvietošanas. Uzglabāt gatavos cepumiņus var noslēgtā traukā 4–5 dienas.
*Padoms: ja ar mīklu ir grūti darboties, to var ielikt ledusskapī uz 30 min, un tad mēģināt vēlreiz. Alternatīvi, var samitrināt rokas ar aukstu ūdeni, lai mīkla tik ļoti neliptu klāt.

Šokolādes cepumi

Pagatavošana

Sastāvdaļas