Name: Tortiljas maizītes
Total time: 25 min
Yield: 4 - 8 tortiljas
Ingredients: 260 g + 20 g kviešu miltu; 1⁄2 tējk. sāls; 1 tējk. cepamā pulvera; 170 ml ūdens; 30 ml olīveļļas; 1 ēdk. svaigu zaļumu

Pagatavošana

Bļodā sajauc 260 g miltus, sāli, cepamo pulveri un izmaisa.
Pievieno ūdeni, olīveļļu un dilles. Kārtīgi samaisa un klāj masu uz galda virsmas, uz kuras uzkaisīti milti (aptuveni 20g).
Mīca mīklu aptuveni 5–10 min, līdz tā vairs nelīp pie rokām.
Mīklu sadala 4 bumbiņās, ja iecerēts izveidot lielas tortiljas, vai 8 bumbiņās, ja vēlas veidot mazākas tortiljas. Katru bumbiņu viegli apviļā miltos, pārsedz ar sausu dvieli un ļauj “atpūsties” aptuveni 10 minūtes.
Katru bumbiņu izrullē – tai jābūt pēc iespējas plānākai. Ja nepieciešams, uz galda virsmas uzkaisa
vēl miltus, bet jāņem vērā – jo vairāk miltu, jo tortiljas būs cietākas.
Katru izrullēto maizīti cep sausā pannā aptuveni 1 minūti uz vidēji lielas uguns. Maizītes cep no abām pusēm, līdz tās ir nedaudz apbrūnējušas.
Maizītes pasniedz siltas vai jau atdzisušas kā burito, fahitu vai tako.
Uzglabā aptuveni 3–7 dienas noslēgtā iepakojumā.

Tortiljas maizītes

Pagatavošana

Sastāvdaļas