Name: Vienkāršais burkānlasis
Total time: 3 h 15 min
Ingredients: 4-5 vidēja izmēra burkāni (novārīti sālsūdenī); 7 ēd.k. eļļas; 5 ēd.k. sojas mērces; 1/2 citrona sulas; 1 ēd.k. ābolu etiķa; 1 tējk. melnā sāls; 1/2 nori lapas

Vienkāršais burkānlasis

Burkānlasis ir izcili un pārsteidzoši gards. Burkānu dabīgā salduma un nori lapu “jūras” notis kopā ar sojas un citrona marinādi rada autentisku, aromātisku un gardu laša alternatīvu. Tā ir ilgtspējīga uzkoda un izvēle, kas ļauj baudīt iecienītu garšu bez dzīvnieku izcelsmes produktiem, saudzējot dabu, dzīvniekus un veselību.

Pagatavošana

Vispirms nomizo un vieglā sālsūdenī novāra burkānus (bet ne pilnīgi mīkstus, kādam stingrumam ir jāsaglabājas).
Bļodiņā pagatavo marinādi, sajaucot olīveļļu, sojas mērci, ābolu etiķi, citrona sulu un sāli;
Sagriež burkānu 2-3mm plānās gareniskās strēmelītēs un kārto aizvākojamā traukā. Tiklīdz viens slānis noklāts, uzbirdina pa virsu smalki sagrieztu nori lapu, lai tiek vairāki gabaliņi uz katras strēmeles. Atkārto procesu, līdz visi burkāni sagriezti.
Kad trauks ar burkāniem aizpildīts, pa virsu pārlej marinādi tā, lai visi gabaliņi ir šķidrumā. Taisa trauku ciet un liek ievilkties ledusskapī. Pēc pāris stundām vai nākamajā rītā burkānlasi var droši kārtot uz maizītēm, vēl pa virsu uzberot pipariņus un uzliekot kādu sīpola šķēli pēc izvēles.

Vienkāršais burkānlasis

Pagatavošana

Sastāvdaļas

izmēģini arī šī receptes!

Ieraksti, kādi produkti ir Tavā virtuvē, un atklāj garšīgas receptes to pagatavošanai!