Name: Ananasu bulciņas
Total time: 30 min
Yield: 7 bulciņas
Ingredients: 2 plāksnes kārtainās mīklas; 7 konservētu ananasu šķēlītes sīrupā; 30 g kokosriekstu skaidiņu; 3 ēd.k. augu piena (piemēram, sojas); 1 ēd.k. agaves sīrupa (vai kļavu sīrupa, vai cukura); 2 ēd.k. pūdercukura (pēc izvēles)

Pagatavošana

Kārtainās mīklas plāksni novieto uz virsmas, uz kuras var tikt izmantots nazis, pēc tam uz mīklas plāksnes izvieto konservēto ananasu šķēlītes, atstājot aptuveni 2 cm atstarpi vienai no otras.
Bļodiņā samaisa kopā augu pienu, kokosriekstu skaidiņas un agaves sīrupu, līdz iegūta krēmīga, bieza masa.
Ar tējkaroti uz katras ananasa šķēlītes uzklāj nelielu daudzumu sagatavotā maisījuma; uzmanīgi visam pāri pārliek otru kārtainās mīklas plāksni un to ar pirkstiem viegli paspaida, tādējādi palīdzot abām mīklas plāksnēm salipt kopā.
Ar nazi izgriež katru ananasa šķēlīti, atstājot tai visapkārt nelielu (~1 cm) kārtainās mīklas maliņu. Izgriež arī katras bulciņas vidiņu vietā, kur starp mīklas plāksnēm nav ananasa šķēlītes, un pēc tam veic vairākus nelielus iegriezumus mīklā bulciņas virspusē.
Turot dakšu horizontāli, ar to visapkārt ananasa šķēlītei saspiež kopā abas mīklas plāksnes, lai tās cepšanas laikā neatvērtos.
Sagatavotās bulciņas izvieto uz cepešplāts, kas izklāta ar cepamo papīru. Bulciņas cep iepriekš uzsildītā cepeškrāsnī 12-15 minūtes vai līdz zeltaini brūnas. Bulciņām ļauj atdzist un pēc tam tās pārkaisa ar pūdercukuru.

Sastāvdaļas

2 plāksnes kārtainās mīklas
7 konservētu ananasu šķēlītes sīrupā
30 g kokosriekstu skaidiņu
3 ēd.k. augu piena (piemēram, sojas)
1 ēd.k. agaves sīrupa (vai kļavu sīrupa, vai cukura)
2 ēd.k. pūdercukura (pēc izvēles)