Name: Bezglutēna šokolādes krēma kūka
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6 porcijas
Ingredients: 1/2 krūze dateļu; 1/2 krūze indijas riekstu; 250 g šokolādes; 250 ml kokosriekstu piena; Sauja rozīņu vai žāvētu dzērveņu (pēc izvēles); Sauja riekstu pēc izvēles

Pagatavošana

Vispirms sagatavo pamatni - sablenderē dateles un indijas riekstus, līdz masa kļūst lipīga.
Ja izmanto mafinu pannu, sagatavo formu, tajā ieklājot strēmelītes ar cepampapīru, lai vēlāk kūciņas vieglāk izņemt. Ja izmanto parastu kūkas formu, tajā ieklāj cepampapīru.
Pamatnes masu liek formā un ar pirkstiem to nospiež vienmērīgā kārtā.
Sagatavoto masu liek ledusskapī, lai tā nedaudz atdzistu un sacietētu.
Kamēr pamatne “atpūšas” ledusskapī, sagatavo pildījumu - šokolādi salauž gabaliņos un uzkarsē kokosriekstu pienu.
Uzkarsēto kokosriekstu pienu pārlej šokolādei un maisa, kamēr tā izkūst un masa kļuvusi vienmērīga.
Pievieno rozīnes un dzērvenes un lej pildījumu uz pamatnes, dekorē ar riekstiem pēc izvēles. Liek ledusskapī uz apmēram 1 h, līdz viss sacietē. Gatavs!

Bezglutēna šokolādes krēma kūka

Pagatavošana

Sastāvdaļas

Pamatnei

Pildījumam