Name: Brokastu burito
Total time: 30 min
Yield: 3 burito
Ingredients: 1/2 ēd.k. eļļas; 210 g konservētu pupiņu, noskalotas un notecinātas; 1/2 tējk. maltu ķimenes; 1/2 tējk. kaltēta oregano; 1/4 tējk. ķiploku pulvera; 1/4 tējk. sāls; 1/4 tējk. maltu melno piparu; nedaudz čili pārslu (pēc izvēles); 3 lielas tortiljas; 1/2 glāze vārītu rīsu; 1/4 glāzes kukurūzas graudi, konservēti vai vārīti; 1/4 glāzes romiešu salātu; 1/2 vidēja tomāta, sasmalcināts; 1/2–1 ēd.k. svaiga koriandra, smalki sakapāts; 1/2 avokado, saspaidīts ar dakšiņu; 1/4 daļa augu valsts majonēzes vai skābā krējuma

Pagatavošana

Uzkarsē eļļu pannā, cep pupiņas ar garšvielām 3–5 min.
Liek tortilju uz darba virsmas. Piepilda ar rīsiem, pupiņām, kukurūzu, salātlapām, tomātu, avokado un majonēzi pēc garšas. Saloka un tad rūpīgi sarullē, ietin folijā. Atkārto ar pārējām tortiljām.
Cep burrito pannā 2–3 min no katras puses. Var izmantot arī cepeškrāsni vai grilu.
Pasniedz burrito ar iecienītākajiem piedevām, dārzeņiem, mērcēm

Padoms: atlikumus uzglabā hermētiskā traukā ledusskapī līdz 1 nedēļai vai saldētavā līdz 1 mēnesim. Tos var uzsildīt uzreiz bez atlaidināšanas.

Brokastu burito

Pagatavošana

Sastāvdaļas