Name: Budas bļoda
Total time: 20 min
Ingredients: 1 glāze kvinojas; 1 kubiņš dārzeņu buljona; 1 bundža turku zirņu; 1 iepakojums tofu; 1 avokado; Sauja spinātu; 1 ķiploka daiviņa; Eļļa cepšanai; Sojas mērces; Sāls; Mērce pēc izvēles (piemēram, Spilva “Mango Čili”); Šķipsna kūpinātās paprikas (pēc izvēles) – meklē Rimi Hypermarket, Maxima XXX, Gemoss vai garšvielu veikalos; Rauga pārslas (pēc izvēles) – meklē lielākajās Maxima, Dabas stacijā vai beziepakojuma veikalos

Pagatavošana

Noskalo kvinoju, liek vārošā ūdenī, kam pievienots buljona kubiciņš, un vāra 10–15 min.
Tofu sagriež kvadrātiņos, apcep uz pannas. Kad apbrūnējuši, pievieno nedaudz sojas mērci.
Atsevišķi apcep turku zirņus ar ķiploku, pievieno sāli, piparus, kūpināto papriku. Pirms cepšanas beigām pievieno rauga pārslas vai citas garšvielas.
Sagriež avokado, tam uzber sāli.
Uz šķīvja kārto kvinoju, tofu, turku zirņus, avokado, spinātus un pārlej ar mērci.

Budas bļoda

Pagatavošana

Sastāvdaļas