Name: Citrona kēkss ar magoņu sēkliņām
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 kekss
Ingredients: 300 g pašbriestošu miltu; 1 tējk. cepamā pulvera; 185 g cukura; 2 ēdk. magoņu sēklu; 120 ml rapšu eļļas; 230 ml nesaldināta mandeļu piena; 125 ml citronu sulas (4 citroni); 3 citronu miziņas; 1 tējk. vaniļas esences; 170 g pūdercukura; 2 ēdk. citrona sulas

Pagatavošana

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C. Ietauko kēksa formu.
Izsijā miltus un cepamo pulveri bļodā. Pievieno cukuru un magoņu sēklas, un samaisa.
Atsevišķā bļodā sajauc eļļu, pienu, citrona sulu, citrona miziņu un vaniļu.
Ielej šķidrās sastāvdaļas pie sausajām sastāvdaļām un maisa, līdz tās vienmērīgi sajaukušās.
Ielej mīklu formā un ievieto cepeškrāsnī uz 45-55 minūtes. Tā malām vajadzētu sākt kļūt zeltaini brūnām. Pārbauda ar zobu bakstāmo, kad tas iznāk tīrs, tad kēkss ir gatavs.
Pagatavo glazūru, sajaucot pūdercukuru un citrona sulu, līdz tas veido biezu masu. Ar karoti klāj uz kēksa, kad tas ir atdzisis.
Dekoram vēl var uzrīvēt citrona miziņu un uzbērt sēkliņas.

Citrona kēkss ar magoņu sēkliņām

Pagatavošana

Sastāvdaļas

Kēksam

Glazūrai