Name: Dārzeņu bumbiņas
Total time: 45 min
Yield: 15 bumbiņas
Ingredients: 2 vidēji burkāni, sarīvēti; 200 g vārītu lēcu; 1 neliels sīpols, smalki sakapāts; 1–2 ķiploka daiviņas, smalki sakapātas; 1–2 tējk. garšvielu pēc izvēles (karija maisījums, garam masala, itāļu garšvielas utt.); 3 ēd.k. turku zirņu miltu (vai cita veida milti); 2–3 ēd.k. ūdens (pēc nepieciešamības, lai masa turētos kopā); sāls un pipari pēc garšas; 1–2 ēd.k. eļļas cepšanai (ja cep pannā)

Pagatavošana

Sarīvē burkānus, pievieno vārītās lēcas, sīpolu, ķiploku un garšvielas.
Iemaisa turku zirņu miltus. Pievieno ūdeni, lai varētu izveidot no masas bumbiņas. Veido no masas nelielas bumbiņas (apmēram 3–4 cm diametra).
Cepeškrāsnī: liek bumbiņas uz cepampannas ar cepampapīru, cep 20–25 minūtes 180–200 °C, līdz tās viegli brūnas. Pannā: uzkarsē nedaudz eļļas, cep bumbiņas 3–5 minūtes no katras puses, līdz kraukšķīgas un zeltaini brūnas.
Pasniedz siltas uz šķīvja ar piedevām - graudaugiem un dārzeņiem vai ar mērci (tomātu, jogurta vai citu izvēlēto mērci).

Sastāvdaļas

2 vidēji burkāni, sarīvēti
200 g vārītu lēcu
1 neliels sīpols, smalki sakapāts
1–2 ķiploka daiviņas, smalki sakapātas
1–2 tējk. garšvielu pēc izvēles (karija maisījums, garam masala, itāļu garšvielas utt.)
3 ēd.k. turku zirņu miltu (vai cita veida milti)
2–3 ēd.k. ūdens (pēc nepieciešamības, lai masa turētos kopā)
sāls un pipari pēc garšas
1–2 ēd.k. eļļas cepšanai (ja cep pannā)