Name: Halvas - cepumu torte
Total time: 8 h 40 min
Yield: 9 porcijas
Ingredients: 4 paciņas vegānisku cepumu; 1,5-2 glāzes stipras kafijas; 500 g zemesriekstu halvas; 2 ēdk. brendija vai konjaka (pēc izvēles); kokosriekstu piena cietā daļa no 1 bundžiņas (bundžiņa pirms tam uz nakti jāieliek ledusskapī); 1 šokolādes tāfelīte; 2 ēdk. kokosriekstu eļļas (pēc izvēles); 1 glāze lazdu riekstu; Svaigas vai saldētas ogas dekorēšanai

Pagatavošana

Halvu sadrupina un saputo kopā ar kokosriekstu piena cieto daļu. Krēmam jābūt stingram, taču, ja to ir ļoti grūti saputot, var nedaudz pievienot kokosriekstu piena šķidro daļu. Pievieno arī alkoholu, ja to izmanto.
Cepumus pa vienam iemērc kafijā un kārto formā vai uz šķīvja. Izveido četrstūri no 9 cepumiem (3x3).
Rūpīgi uzklāj halvas krēmu, atkal liek virsū kafijā izmērcētu cepumu kārtiņu, krēmu un tā turpina, līdz cepumi beigušies. Pēdējai cepumu kārtai krēmu uzklāt nav nepieciešams.
Ar atlikušo krēmu apziež kūkas malas, liek ledusskapī.
Cepampannā ieber riekstus un liek iepriekš sakarsētā krāsnī (175 °C) uz 10-15 minūtēm.
Kamēr rieksti grauzdējas, ūdens peldē vai virs tvaikiem izkausē šokolādi. Ja vēlas, šokolādei var pievienot 2 ēdamkarotes kokosriekstu eļļas.
Ja izmanto riekstus ar miziņu, tos pēc grauzdēšanas uzber uz dvielīša, izveido no tā sainīti un sit pret galdu vai burza rokās, līdz no riekstiem atdalās miziņas un tos var notīrīt. Pēc tam riekstus rupji sakapā.
Kūku izņem no ledusskapja, pārlej ar šokolādi, pārkaisa ar riekstiem un ogām.
Liek ledusskapī sastingt, vēlams uz nakti, lai tā paspētu kārtīgi savilkties.

Sastāvdaļas

Kūkai

4 paciņas vegānisku cepumu
1,5-2 glāzes stipras kafijas
500 g zemesriekstu halvas
2 ēdk. brendija vai konjaka (pēc izvēles)
kokosriekstu piena cietā daļa no 1 bundžiņas (bundžiņa pirms tam uz nakti jāieliek ledusskapī)

Virskārtai

1 šokolādes tāfelīte
2 ēdk. kokosriekstu eļļas (pēc izvēles)
1 glāze lazdu riekstu
Svaigas vai saldētas ogas dekorēšanai