Name: Lēcu Boloņa ar penne pastu
Total time: 40 min
Yield: 3 - 4 porcijas
Ingredients: 40 ml olīveļļas; 50 g sīpolu; 225 g burkānu; 280 g selerijas saknes; 4 ķiploku daiviņas; 10 g sāls; 1 g melno piparu; 1 ēdk. oregano vai timiāna; 70 g tomātu pastas; 400 g Well done konservētu lēcu; 400 g konservētu smalcinātu tomātu; 600 ml dārzeņu buljona; 60 g kaņepju sēklu; 40 ml melnā balzametiķa; 200 g Well done penne makaronu

Pagatavošana

Penne makaronus pagatavo pēc norādījumiem uz iepakojuma.
Ar karstu ūdeni aplej dārzeņu buljona kubiņus (1 kubiņš uz 300 ml ūdens).
Paralēli gatavo lēcu boloņu. Sīpolu, burkānus, selerijas sakni un ķiploku nomizo, sastāvdaļas sagriež kubiņos un liek sakarsētā katlā ar olīveļļu cepties.
Cep uz plīts, pievieno sāli, piparus un oregano.
Kad dārzeņi apcepušies pielej klāt iepriekš sagatavoto buljonu.
Kad dārzeņi ir gandrīz mīksti, pievieno tomātus savā sulā un lēcas. Lēcas iepriekš noskalo zem auksta ūdens.
Visu lēnām vāra līdz gatavs. Lēcu boloņā iemaisa kaņepju sēklas un pielej balzametiķi.
Lēcu boloņu pasniedz ar penne makaroniem, pēc izvēles var pievienot zaļumus.

Lēcu Boloņa ar penne pastu

Pagatavošana

Sastāvdaļas