Mandeļkūka

Name: Mandeļkūka
Total time: 50 min
Yield: 1 kūka
Ingredients: 360 ml augu piena; 2 tējk. ābolu etiķa; 360 g miltu; 300 g cukura; 1,5 tējk. cepamā pulvera; 0,5 tējk. sāls; 200 ml rapšu eļļas; 4 tējk. vaniļas cukura; 3 tējk. kanēļa; 125 g vegāniska margarīna; 200 g mandeļu skaidiņu; 200 g cukura; 3 tējk. vaniļas cukura; 6 ēdk. augu piena

Cepumiem līdzīga kūka, kas labi garšos atpūtas mirklī pie kafijas.
Šo kūku būs viegli arī paņemt līdzi uz darbu vai kā našķi kādā pārgājienā.

Nav vērtējumu

kā garšoja?

Ievas Immures

Pagatavošanas laiks 50 minūtes

Grūtības pakāpe Vidēji

Daudzums 1 kūka

Pagatavošana

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 °C.
Bļodā ielej pienu ar etiķi. Ātri samaisa līdz rodas putas. Atstāj 5–10 minūtes, lai nedaudz sabiezē.
Citā bļodā sajauc visas sausās sastāvdaļas. Ja ir vēlme, tad var pievienot kanēli.
Piena un etiķa maisījumam pievieno eļļu. To lej sausajā maisījumā. Maisa, kamēr veidojas viendabīga masa.
Mīklu lej plātsmaizes tipa pannā (~35 x 35 cm), kas izklāta ar cepamo papīru.
Cep 20 minūtes, līdz mīkla izskatās gatava un, kad pakrata pannu, mīkla nešķiet šķidra.
Pēc tam gatavo pildījumu. Katliņā izkausē margarīnu. Pievieno cukuru un vaniļas cukuru. Samaisa un vāra līdz cukurs izšķīdis.
Masai pievieno mandeļu skaidiņas. Samaisa un turpina sildīt, līdz margarīns uzburbuļo.
Tad pievieno pienu. Samaisa. Turpina sildīt, līdz atkal uzburbuļo. Ņem nost no plīts.
Pēc 20 minūtēm ņem ārā mīklu.
Mandeļu masu ļoti uzmanīgi klāj virsū kūkas pamatnei, to izlīdzinot pa visu laukumu.
Pannnu liek atpakaļ cepeškrāsnī un cep vēl 15 minūtes, līdz mandeles kļuvušas zeltainas.

Sastāvdaļas

Mīkla:

360 ml augu piena
2 tējk. ābolu etiķa
360 g miltu
300 g cukura
1,5 tējk. cepamā pulvera
0,5 tējk. sāls
200 ml rapšu eļļas
4 tējk. vaniļas cukura
3 tējk. kanēļa

Pildījums:

125 g vegāniska margarīna
200 g mandeļu skaidiņu
200 g cukura
3 tējk. vaniļas cukura
6 ēdk. augu piena

Izaicinājumu "Neapēd zemeslodi" piedāvā biedrība "Dzīvnieku brīvība". Rekvizīti.

Mēs izmantojam sīkdatnes 🍪, lai uzlabotu tīmekļa vietnes darbību, saskaņā ar mūsu privātuma politiku.

Nepieciešamās sīkdatnes. Sīkdatnes un integrācijas, kuras vajadzīgas, lai nodrošinātu vietnes pamatfunkcionalitāti.

Analītikas sīkdatnes. Sīkdatnes anonīmu statistikas datu ievākšanai, lai uzlabotu lapas darbību.

Mārketinga sīkdatnes. Sīkdatnes, lai uzlabotu un personalizētu dabas aizstāvības reklāmas, vadoties pēc apmeklētāju interesēm.