Melno pupiņu-šokolādes kūka ar saldā kartupeļa krēmu

Pamatnei:

• 1 bundža melno pupiņu (240 gr)
• 130 g cukura
• 80 g augu piena
• 70 g (2 ēdmk. ar kaudzi) pilngraudu miltu
• 40 g margarīna (var aizstāt ar eļļu)
• 1 tējk. ar kaudzi čia sēklu
• 1 ēdk. eļļas
• 1 ēdk. ar kaudzi rūgtā kakao
• 1 tējk. cepamais pulvera
• šķipsniņa sāls

Krēmam:

• 1 neliels (~200 g) saldais kartupelis
• 1 liels ābols (200-250 g)
• 3 sulīgas dateles
• 2 ēdk. eļļas
• 2 ēdk. augu piena
• 1 ēdk. čia sēklu
• 2 tējk. rūgtā kakao
• 1 tējk. kokosriekstu eļļas
• 1 tējk. vaniļas cukura

Dekorēšanai:

• svaigas vai saldētas ogas