Name: Putraimu sautējums ar sēnēm
Total time: 40 min
Yield: 2 porcijas
Ingredients: 500 ml dārzeņu buljona; 200 ml putraimu; 200 ml baltvīna; 200 g cukini; 1 sarkanais sīpols; 1 portobello sēne; 1 ēdk. olīveļļas; sāls, pipari

Pagatavošana

Putraimus, ja iespējams, iepriekš nepieciešams mērcēt ūdenī, to periodiski nomainot, tādā veidā samazinot sautēšanas ilgumu.
Sautējamā katla vai pannā, nelielā daudzumā olīveļļas sākumā apcep sasmalcinātu sīpolu.
Kad sīpoli viegli apcepti, pievieno cukini un lielās šķēlēs sagrieztu sēni. Papildina ar sāli un pipariem.
Ber klāt arī putraimus un visu pārlej ar buljonu un baltvīnu.
Samaisa un zem vāka sautē līdz putraimi gatavi.
Pasniedz, pārberot ar svaigiem zaļumiem.

Putraimu sautējums ar sēnēm

Pagatavošana

Sastāvdaļas