Name: Šokolādes banānmaize
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1 kēkss
Ingredients: 3 ļoti gatavi banāni; 2 linsēklu olas (2 ēdk. maltu linsēklu + 6 ēdk. silta ūdens); 50 g izkausēta kokosriekstu sviesta vai eļļas; 50 ml kļavu sīrupa; 1 tējk. vaniļas ekstrakta; 250 g auzu miltu; 60 g kakao pulvera; 1 tējk. cepamās sodas; ½ tējk. cepamā pulvera; Šķipsna sāls; 50 g vegāniska jogurta (sojas, kokosriekstu vai cita); pēc izvēles: ½ tase šokolādes gabaliņu, riekstu vai rozīņu

Pagatavošana

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C. Sagatavo kēksa formu (ieeļļo vai ieklāj cepamo papīru).
Sajauc mitrās sastāvdaļas: saspaida banānus, pievieno linsēklu olas, izkausētu kokosriekstu sviestu, kļavu sīrupu, augu jogurtu un vaniļu. Samaisa līdz viendabīgai masai.
Sajauc sausās sastāvdaļas: auzu miltus, kakao pulveri, cepamo sodu, cepamo pulveri un sāli.
Pievieno sausās sastāvdaļas mitrajām. Samaisa tikai tik daudz, lai viss vienmērīgi sajaucas — svarīgi nepārmaisīt! Pievieno šokolādes gabaliņus, riekstus vai rozīnes, ja vēlas.
Ielej mīklu sagatavotajā formā un cep 50–60 minūtes, līdz koka irbulis iedurot iznāk tīrs. Atdzesē 15–20 minūtes pirms griešanas.

Šokolādes banānmaize

Pagatavošana

Sastāvdaļas