Name: Chili sin carne
Total time: 30 min
Yield: 3 porcijas
Ingredients: 60 g sojas granulu; 1 dārzeņu buljona kubiņš; 1–2 ēd.k. sojas mērces; 1 liels sīpols; 1 sarkanā paprika; 3–4 svaigi tomāti; 1 bundžiņa konservēto sarkano pupiņu; ½ bundžiņas konservētas kukurūzas; 3–4 ēd.k. tomātu mērces; 1 daiviņa ķiploka; pēc vēlēšanās svaigs čili; 1–2 tējk. chili con carne garšvielu maisījuma (kūpināta paprika, čili pipari, maltas ķimenes, melnie pipari, oregano, kanēlis); eļļa cepšanai

Pagatavošana

Sojas granulas ber ap 250 ml ūdens, pievieno buljona kubiņu, uzvāra, uzliek vāku un ļauj uzbriest apmēram 10 minūtes. Tad notecina šķidrumu, pievieno sojas mērci un izmaisa.
Sīpolu nomizo, sagriež pusripiņās. Papriku un svaigo čili iztīra un sagriež strēmelēs. Tomātus nomizo un sagriež daiviņās.
Katlā lej eļļu, pievieno čili un garšvielas, sekundi apcep, tad pieber sīpolus. Maisot cep 1 minūti, tad pievieno papriku, apcep 1–2 minūtes. Pievieno notecinātas pupiņas, ķiploku, tomātus, kukurūzu, sautē apmēram 5–8 minūtes, līdz paprika mīksta. Tad pievieno soju, tomātu mērci (ūdeni, ja nepieciešams). Samaisa, vēl dažas minūtes uzsilda.

Chili sin carne

Pagatavošana

Sastāvdaļas