Name: Grūbu salāti ar saulē kaltētiem tomātiem un kukurūzu
Total time: 1 h 35 min
Ingredients: 200 g grūbu; 3 mazi svaigi gurķi; 1 bundža konservētas kukurūzas; svaigas piparmētras lapas (pēc vēlēšanās); 8–15 gab. saulē kaltēti tomāti eļļā; 3 ēdk. olīveļļas; 1 ēdk. citrona sulas; 1 ēdk. kūpinātas paprikas pulvera; sāls, pipari pēc garšas

Pagatavošana

Grūbas noskalo. Liek mērcēties vismaz uz 1 stundu (jo ilgāk tās tiek mērcētas, jo pilnīgākas tās izvārīsies).
Vāra aptuveni 30 minūtes, ūdeni pievieno divreiz vairāk par grūbām. Kad viss ūdens izvārījies, grūbas ir gatavas. Grūbas atdzesē (var uzreiz iemaisīt karoti eļļas, lai novērstu grūbu salipšanu).
Gurķus un saulē kaltētos tomātus sagriež nelielos gabaliņos un pievieno grūbām. Pievieno kukurūzu, kam noliets šķidrums, pārlej salātus ar eļļu no kaltēto tomātu burciņas un pievieno garšvielas. Pirms pasniegšanas, salātiem pievieno svaigi sagrieztas piparmētru vai pētersīļu lapiņas.

Grūbu salāti ar saulē kaltētiem tomātiem un kukurūzu

Pagatavošana

Sastāvdaļas