Name: Krāsnī cepti rīsi ar dārzeņiem
Total time: 1 h
Ingredients: 400 g rīsu; 1 l dārzeņu buljona; 4 ēd.k. olīveļļas; 5 ēd.k. tomātu mērces; 3 ķiploka daiviņas; 100 g svaigu zaļo zirnīšu; 1 brokolis; 1 burkāns; 1 paprika; sauja svaigu loku; ½ tējk. sāls; ½ tējk. piparu; 1 ēd.k. kurkumas; 1 ēd.k. paprikas pulvera; ½ tējk. čili; 1 tējk. kumīna

Pagatavošana

Sagatavo rīsus. Ieber tos samērā dziļā karstumizturīgā traukā, pievieno garšvielas, olīveļļu, tomātu mērci, saspiestas ķiploka daiviņas un visu izmaisa.
Pievieno zaļos zirnīšus, rīvētu burkānu, gabaliņos sagrieztu papriku un brokoli. Vēlreiz izmaisa, lai viss būtu labi sajaucies.
Atsevišķā katliņā uzvāra dārzeņu buljonu. Pārlej to pār rīsiem un nosedz trauku ar foliju.
Liek trauku iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 200 °C temperatūrā uz 30–35 min. Pēc tam izņem no cepeškrāsns, noņem foliju un apmaisa rīsus. Traukā būs palicis nedaudz buljona, taču, liekot cepties otrreiz, tas uzsūksies un izgaros.
Liek rīsus atpakaļ cepeškrāsnī uz 10–20 min, līdz rīsi un dārzeņi ir kļuvuši mīksti un viss buljons ir uzsūcies un izgarojis.
Pasniedz siltus uzreiz pēc cepšanas un dekorē ar svaigiem lokiem. Krāsnī ceptie rīsi vislabāk garšos pasniegti kopā ar svaigiem salātiem vai tortiljās.

Krāsnī cepti rīsi ar dārzeņiem

Pagatavošana

Sastāvdaļas

Garšvielas: