Name: Ogu un auzu pārslu tarte
Total time: 1 h 25 min
Ingredients: 250 g auzu pārslu; 100 g šķidras kokosriekstu eļļas; 1 tējk. sāls; 400-500 g saldētu ogu; 2 ēdk. tapiokas cietes; 5 lielas dateles; Dateļu sīrups (pēc izvēles); 1 glāze ūdens

Pagatavošana

Lai pagatavotu pamatni, blenderī liek 200 g auzu pārslu un sablendē, līdz iegūta miltiem līdzīga konsistence.
Iegūtajiem miltiem pievieno 85 g kokosriekstu eļļas, ½ tējk. sāls un maisa līdz no mīklas iespējams izveidot bumbu. Ja mīkla drūp, pievieno pavisam nedaudz ūdeni.
Mīklu vienmērīgi izklāj cepšanas veidnē, sānos izveidojot nelielas maliņas. Ja pamatnes masa nav jūtami eļļaina no pievienotās kokosriekstu eļļas, cepšanas veidni iepriekš ieteicams nedaudz ietaukot.
Lai pagatavotu pildījumu, sauju izvēlēto ogu liek blenderī, pievieno tapiokas cieti, ½ glāzi ūdens, dateles un blendē līdz iegūta vienmērīga masa.
Saldētās ogas (nav nepieciešams atkausēt) izkārto uz iepriekš sagatavotās mīklas pamatnes. Ogas vienmērīgi pārlej ar sablendēto ogu un tapiokas cietes masu.
Lai pagatavotu drupačas, blenderī liek 50 g auzu pārslu, 15 g kokosriekstu eļļas un viegli sablendē. Drupačas var būt nevienmērīgas. Iegūtās drupačas vienmērīgi pārber pāri ogām.
Tarti cep 180°C 40-50 min.
Papildus saldumam pāri var pārliet nedaudz dateļu sīrupa.

Ogu un auzu pārslu tarte

Pagatavošana

Sastāvdaļas