Name: Pērļu grūbu grubotto
Total time: 30 min
Yield: 2 porcijas
Ingredients: 1 sīpols; 2 ķiploka daiviņas; 300–400 g sēņu; 1 glāze grūbu; 2 glāzes dārzeņu vai sēņu buljona; 2 tējk. citrona sulas vai 50 ml baltvīna; 150–200 ml augu krēma (rīsu, auzu vai sojas – meklē lielveikalu veģetāriešu stendos); 2 saujas spinātu; timiāns (svaigs vai kaltēts); sāls un pipari; olīveļļa; 1 ēdk. rauga pārslu (pēc izvēles) – meklē lielākajās Maxima, Dabas stacijā vai beziepakojuma veikalos

Pagatavošana

Sīpolu ar ķiploku apcep olīveļļā.
Pievieno sagrieztas sēnes un citrona sulu vai vīnu. Sautē 3 min uz mazas uguns.
Pievieno grūbas un ¼ no visa buljona un lēnām maisa, kamēr viss buljons iesūcās.
Tad pievieno vēl ¼ buljona un atkārto procesu, kamēr izlieto visu buljonu. Pie pēdējās buljona porcijas pievieno augu krēmu.
Beigās iemaisa timiānu, sāli, piparus, rauga pārslas un spinātus.

Pērļu grūbu grubotto

Pagatavošana

Sastāvdaļas

izmēģini arī šī receptes!

Ieraksti, kādi produkti ir Tavā virtuvē, un atklāj garšīgas receptes to pagatavošanai!