Name: Risoto ar “garnelēm”, dārzeņiem un sarkano “ikru” dekoru
Total time: 35 min
Yield: 2 porcijas
Ingredients: 100 g WELL DONE apaļo graudu rīsi; 2 ķiploka daiviņas; 20 ml WELL DONE olīveļļas; 200 g rīvēta cukīni vai kabača; 50 ml kokosriekstu piena; 1 ēdk. svaigas sakapātas piparmētras; 150 g Atlantika augu valsts “garneles”; 50 g Atlantika sarkano augu valsts “ikru”

Pagatavošana

Katliņā sakarsē WELL DONE olīveļļu un apcep veselas ķiploka daiviņas, pēc tam izņem tās no katliņa.
Pievieno WELL DONE apaļo graudu rīsus un, intensīvi maisot, viegli apcep uz vidējas uguns. Pakāpeniski pielej klāt 100 ml ūdens. Atkārto darbību vairākas reizes līdz rīsi izvārās gandrīz gatavi.
Pievieno rīsiem sāli un citas iecienītas garšvielas.
Pirms pasniegšanas rīsiem pievieno klāt rīvētu cukīni, sasmalcinātu apcepto ķiploku, kokosriekstu pienu un piparmētru, un rūpīgi samaisa.
Pašās beigās pievieno klāt "garneles" un rūpīgi samaisa.
Pasniedz, dekorējot ar sarkanajiem "ikriem".

Sastāvdaļas

100 g WELL DONE apaļo graudu rīsi
2 ķiploka daiviņas
20 ml WELL DONE olīveļļas
200 g rīvēta cukīni vai kabača
50 ml kokosriekstu piena
1 ēdk. svaigas sakapātas piparmētras
150 g Atlantika augu valsts “garneles”
50 g Atlantika sarkano augu valsts “ikru”