Name: Slinkie kāpostu tīteņi ar asumiņu
Total time: 45 min
Yield: 3 porcijas
Ingredients: 1/2 vidēja kāposta, sagriezta nelielās strēmelītēs; 1 glāze sojas granulu; 1 burkāns, sagriezts mazos gabaliņos; 1 lielā konservēto tomātu bundža (850 g); 1 glāze saldētu zaļo zirnīšu; 1 sīpols, smalki sakapāts; 3 ķiploka daiviņas, smalki sakapātas; 1/2 tējk. sāls; 1 ēd.k. sojas mērces; 2 tējk. kumīna; 1 tējk. kūpinātās paprikas; 1 tējk. asās kūpinātās paprikas, čipotles vai čili; eļļa apcepšanai

Pagatavošana

Aplej sojas granulas ar karstu ūdeni, pievieno šķipsnu sāls vai buljona, uzliek vāku un atstāj 5 minūtes ievilkties. Izkāš caur sietu, nospiež ūdeni un noliek maliņā.
Uzkarsē pannā eļļu un apcep sīpolu un ķiploku, līdz sīpols kļūst caurspīdīgs. Pievieno burkānu un maisot apcep, līdz burkāns kļuvis mīkstāks.
Apceptos dārzeņus liek katlā, pievieno konservētos tomātus un karsē uz vidējas uguns, pa brīdim apmaisot.
Tikmēr atkal uzkarsē pannā eļļu, tajā apcep kumīnu (pieskatot, lai nepiedeg) un pievieno kāpostus. Karsē kāpostus, līdz tie kļūst mīkstāki. Ja nepieciešams, var pievienot kādu ēdamkaroti ūdens. Kāpostus pievieno tomātu mērcei katlā.
Apcep sojas granulas. Kad soja nedaudz apcepusies, tai pievieno sojas mērci un paprikas pulveri un vēl dažas minūtes pacep. Arī soju un zaļos zirnīšus liek katlā. Ja nepieciešams, pievieno nedaudz ūdens.
Visu samaisa un karsē vidējā temperatūrā, līdz kāposti ir gana mīksti un garšīgi.

Slinkie kāpostu tīteņi ar asumiņu

Pagatavošana

Sastāvdaļas