Name: Krāsainie pupiņu burito
Total time: 1 h
Yield: 2 porcijas
Ingredients: 150 g saldā kartupeļa; puse sīpola; olīveļļa; kūpināta paprika; sāls, pipari; 40g Indijas riekstu krēma; ceturtdaļa laima; 50ml ūdens; ceturtdaļa sīpola; ķiploka daiviņa; ½ ēd.k. čili mērces; 1 ēd.k. olīveļļas; sāls, pipari; 2 tortiljas (Santa Maria kviešu tortiljas ar bietēm un burkāniem); puse avokado; 75g vārītu pupiņu; puse tomāta; 5 šitaki sēnes; ½ ēd.k. augu valsts sviesta vai margarīna; ceturtdaļa paprikas; sauja rukolas

Pagatavošana

Gatavo pildījumu: nomizo saldo kartupeli, sagriez mazos kubiņos, liec uz cepešpannas, pievieno sasmalcinātu sīpolu, pārslaki olīveļļu, garšvielas un cep iepriekš sakarsētā krāsnī 180 grādos 15 minūtes.
Gatavo mērci: samal blenderī visas sastāvdaļas viendabīgā masā. Ja mērce par biezu, pievieno vairāk ūdens vai eļļas.
Sagriez dārzeņus strēmelēs. Uz pannas sviestā apcep šitaki sēnes, pārkaisi garšvielas.
Ņem tortilju, uzsmērē mērci, kārto tajā pildījumu, pupiņas, dārzeņus, rukolu un satin rullītī. Grilē rullīti, lai tas izkarst.
Pārgriez uz pusēm, pasniedz ar atlikušo mērci un zaļumiem.

Krāsainie pupiņu burito

Pagatavošana

Sastāvdaļas

izmēģini arī šī receptes!

Ieraksti, kādi produkti ir Tavā virtuvē, un atklāj garšīgas receptes to pagatavošanai!