Name: Aukstā zupa ar Indijas riekstu “kefīru”
Total time: 30 min
Yield: 4 porcijas
Ingredients: 1 glāze / 150 g Indijas riekstu (vai uz pusi mazāk, ja aizstāj ar saulespuķu sēklām); 2 vidēja lieluma marinēti gurķīši; 2 ½ glāzes / 600 ml auksta ūdens; 1 ēd.k. etiķa; sāls pēc garšas; 3 nelielas vārītas bietes (400 g); 2-3 vārīti kartupeļi; 2 vidēja lieluma marinēti gurķīši; nedaudz maltu melno piparu; svaigi garšaugi

Pagatavošana

Pagatavo “kefīru”. Ja Tev nav ātrgaitas blendera, iemērc Indijas riekstus pāris stundas vai vāri tos 15 minūtes. Nokās un noskalo ar aukstu ūdeni. Sablendē Indijas riekstus kopā ar marinētiem gurķiem (pirms blendēšanas sagrieziet tos 3 daļās), aukstu ūdeni, sāli un etiķi. Lai iegūtu krēmīgu, nevis graudainu šķidrumu, nepieciešamas pāris minūtes.
Nomizo bietes, kartupeļus, marinētus gurķus un sagriez tos mazos kubiņos. Sajauc ar pipariem un Indijas riekstu "kefīru". Ievieto zupu ledusskapī vismaz uz stundu. Pasniedz ar svaigiem garšaugiem.

Aukstā zupa ar Indijas riekstu “kefīru”

Pagatavošana

Sastāvdaļas

izmēģini arī šī receptes!

Ieraksti, kādi produkti ir Tavā virtuvē, un atklāj garšīgas receptes to pagatavošanai!