Name: Biešu zupa ar lēcām
Total time: 45 min
Yield: 4 porcijas
Ingredients: 3–4 ēd.k. eļļas; 1 sīpols; 3 ¾ glāzes / 600 g kubiņos sagrieztu svaigu biešu; 2 lauru lapas; 8 ½ glāzes / 2 l verdoša ūdens; ¾ glāzes / 180 g zaļo vai sarkano lēcu (nevārītu); 2–3 kartupeļi; 2 marinēti gurķi; 2 glāzes / 500 ml tomātu sulas; 2 ½ tējk. sāls

Biešu zupa ar lēcām

Biešu dabīgais saldums un lēcu sātīgums padara šo zupu īpaši gardu un pilnvērtīgu, savukārt tomātu sula piešķir patīkamu skābumu.

Nav vērtējumu

kā garšoja?

Pagatavošana

Katliņā uzkarsē nedaudz eļļas. Pievieno sasmalcinātus sīpolus un apcep pāris minūtes.
Pievieno kubiņos sagrieztas bietes un lauru lapas. Apmaisa un vāra vēl minūti.
Pievieno verdošu ūdeni un lēcas. Ļauj vārīties uz vidējas uguns zem vāka, līdz lēcas un bietes ir gandrīz mīkstas (apmēram 30 minūtes).
Pievieno nomizotus un kubiņos sagrieztus kartupeļus un sasmalcinātus marinētus gurķus. Vāri, līdz kartupeļi ir mīksti.
Pievieno tomātu sulu un sāli un ļauj vārīties uz lēnas uguns vēl pāris minūtes.

Biešu zupa ar lēcām

Pagatavošana

Sastāvdaļas

izmēģini arī šī receptes!

Ieraksti, kādi produkti ir Tavā virtuvē, un atklāj garšīgas receptes to pagatavošanai!