Name: Burkānu un kāļu biezzupa
Total time: 50 min
Yield: 4 porcijas
Ingredients: 300 g kāļu; 200 g burkānu; 1 sīpols; 1 ķiploka daiviņa; ½ tējk. kaltēta timiāna; ½ tējk. kaltēta rozmarīna; 1 tējk. kūpinātās paprikas; 400 ml kokospiena; 800 ml dārzeņu buljona; sāls; pipari; eļļas; pasniegšanai pēc izvēles - maizīte, svaigi dārzeņi, humoss

Burkānu un kāļu biezzupa

Vienkārša un nedārga maltīte no vietējiem dārzeņiem, kas pieejami svaigi visu cauru gadu!

Biezzupa ar burkāniem un kāļiem palutinās garšas kārpiņas un pasaudzēs maciņu.

Nav vērtējumu

kā garšoja?

Pagatavošana

Nomizo kāļus, burkānus, sīpolus un ķiplokus.
Kāļus un burkānus sagriež gabaliņos, un sīpolu un ķiploku sīki sasmalcina.
Katlā uzkarsē eļļu, liek tajā sīpolus. Apcep, līdz tie kļūst caurspīdīgi.
Liek katlā kāļus un burkānus. Cep 3–4 minūtes.
Pievieno kūpināto papriku, ķiploku, sāli un piparus un turpina cept vēl kādu minūti.
Pievieno dārzeņu buljonu, kokospienu, timiānu un rozmarīnu, un samaisa.
Vāra uz lēnas uguns 20–30 minūtes vai kamēr burkāni un kāļi kļūst mīksti.
Noņem no uguns un sablendē.
Pasniedz ar rupjmaizi, humosu un svaigiem dārzeņiem.

Burkānu un kāļu biezzupa

Pagatavošana

Sastāvdaļas

izmēģini arī šī receptes!

Ieraksti, kādi produkti ir Tavā virtuvē, un atklāj garšīgas receptes to pagatavošanai!