Name: Šampinjonu krēmzupa
Total time: 30 min
Yield: 4 porcijas
Ingredients: 5 glāzes / 1200 ml ūdens; 2–3 ēd.k. eļļas; 2 sīpoli; 3 ķiploka daiviņas; 500 g šampinjonu (pāris sēņu var atstāt vēlākai apcepšanai pannā dekorēšanai); ¾ glāzes / 60 g lobītu saulespuķu sēklu; 450 g kartupeļu; šķipsniņa kaltēta timiāna; 2-3 ēd.k. rauga pārslu (pēc izvēles); sāls pēc garšas

Pagatavošana

Uzliec katlā vārīties ūdeni. Tikmēr pannā pievieno eļļu un sakapātus sīpolus, cep pāris minūtes, tad pievieno sakapātu ķiploku un cep vēl apmēram minūti.
Pievieno sagrieztas sēnes un sāli, cep pāris minūtes.
Katlā ar ūdeni pievieno ceptās sēnes ar sīpoliem, tad pievieno saulespuķu sēklas (krēmīgumam), kartupeļu kubiņus un timiānu. Vāri zupu apmēram 15 minūtes, līdz kartupeļi ir mīksti. Kad izslēdz plīti, ja vēlies, vari pievienot rauga pārslas.
Sablendē zupu ar rokas blenderi līdz krēmīgai konsistencei. Pievieno vēl sāli, ja nepieciešams.
Pasniedz ar apgrauzdētām saulespuķu sēklām un pannā ceptām sēņu šķēlītēm. Labu apetīti!

Šampinjonu krēmzupa

Pagatavošana

Sastāvdaļas

izmēģini arī šī receptes!

Ieraksti, kādi produkti ir Tavā virtuvē, un atklāj garšīgas receptes to pagatavošanai!